きのこ・きゅうり・クランベリー「3種のピクルス」のつくり方。おだやかな“リトアニアの朝ごはん”を自宅で／菓子研究家・長田佳子さん

天然生活web
2025.04.25 11:00
リトアニアの朝ごはん。菓子研究家の長田佳子さんが、現地で出合った味にインスパイアされて生まれたレシピを紹介します。今回は、きのこやクランベリー、きゅうりを使った「3種のピクルス」のつくり方を。
（『天然生活』2024年5月号掲載）「きのこと金柑のピクルス」のつくり方酸味も塩味もマイルドだった旅の味にインスパイアされた一品。サラダや浅漬けをいただく感覚で、たっぷりどうぞ。材料（つくりやすい分量）[ …
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