春の山菜レシピ「ぜんまいと油揚げの煮もの」のつくり方。ひと晩おいて、味わいまろやか／家庭料理家・本田明子さん

天然生活web
2025.03.14 15:00
家庭料理家の本田明子さんに、山菜を存分に楽しむおいしいレシピ「ぜんまいと油揚げの煮もの」のつくり方を教わります。山菜はどれも個性的。それぞれの持ち味を生かしたひと皿で、春の繊細な味わいを楽しみましょう。
（『天然生活』2024年2月号掲載） ぜんまいと油揚げの煮もののつくり方少し薄いかな？くらいの煮汁で煮ふくめると、ひと晩たったころ、絶妙なおいしさに。ぜんまいのまろやかな味わいを堪能して。材料（…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

卵かけごはんの絶品アレンジ「アンチョビ＋長ねぎじょうゆ＋ごま」のつくり方／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
塩むすびに合わせる“魅惑”のおかず「青菜の味噌汁」のつくり方／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
アウトドアのシーンにも大活躍！自立型BIG BAG登場
PR TIMES Topics
「味つき玉子」のつくり方。自家製めんつゆでおいしさアップ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
雪国で採れる春の山菜。山菜料理に合う新潟県の日本酒も紹介
KUBOTAYA
人気アイテム「リントブラシ」に新たなカラーバリエーション登場
PR TIMES Topics
漬け時間30分でおいしい！「きゅうりのしょうゆ漬け」のつくり方。ごはんがすすむ“魅惑”のおとも／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
ごはんがすすむ“魅惑”のおかず「牛肉と里いもの甘辛煮」のつくり方／家庭料理家・本田明子さん
天然生活web
【丸山珈琲】アルゲリッチの世界観をオリジナルブレンドで表現
PR TIMES Topics
「玉子きんちゃく」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
目からウロコ「揚げない玉子フライ」のつくり方。フライパンでかんたん！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
福岡のドーナツ店より「母の日限定スペシャルギフトセット」登場
PR TIMES Topics
ゆで卵をかんたんアレンジ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず「デビルドエッグ」のつくり方／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
「ばくだん玉子」のつくり方。ゆで卵でボリューム満点！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
レモンピールとバターの香り豊かな「ウィークエンドシトロン」販売開始
PR TIMES Topics
「玉子グラタン」のつくり方。ゆで卵をかんたんアレンジ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
「ねぎの玉子焼き」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
別荘サブスクリプションサービス「WITH SEA」に「WITH SEA 真鶴」残り2棟完成
PR TIMES Topics
「のりの玉子焼き」のつくり方。お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
「ちくわの磯辺玉子」のつくり方。のり弁との相性はお墨付き！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web