「えびのかぼちゃクリーム」のつくり方。夏のおすすめつくりおき“マッシュかぼちゃ”でさっとつくる、カレー風味の夏のひと皿／料理研究家・牧田敬子さん

キッチンに立つのも億劫になるこれからの時季。冷蔵庫にあると心強いのがつくりおきおかずです。料理研究家の牧田敬子さんに、栄養価の高い夏野菜「かぼちゃ」を使ったつくりおき「マッシュパンプキン」と、手軽にできる展開料理「えびのかぼちゃクリーム ライス添え」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2024年8月号掲載）夏野菜のつくりおきと展開料理
えびのかぼちゃクリーム ライス添えのつくり方かぼちゃの自然…