暑い日にぴったり「冷製パスタ」のつくり方。便利な“つくりおきカポナータ”で夏野菜たっぷりの一皿／料理家・こてらみやさん

暑い時季は調理時間を減らしたいものです。冷蔵庫につくりおきがスタンバイしていれば、時短になり、バリエーションも広がります。今回は、料理家のこてらみやさんに「カポナータ」を使ったアレンジレシピ「カポナータの冷製パスタ」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2021年7月号掲載）カポナータでアレンジ
「カポナータの冷製パスタ」のつくり方細めのパスタにあえれば、あっという間に一品でき上がり。おいしいオ…