「メカジキのグリル カポナータソース」のつくり方。便利なつくりおきカポナータで“夏野菜たっぷり”の一皿／料理家・こてらみやさん

天然生活web
2025.06.29 11:00
暑い時季は調理時間を減らしたいものです。冷蔵庫につくりおきがスタンバイしていれば、時短になり、バリエーションも広がります。今回は、料理家のこてらみやさんに「カポナータ」を使ったアレンジレシピ「メカジキのグリル カポナータソース」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2021年7月号掲載）カポナータでアレンジ
「メカジキのグリル カポナータソース」のつくり方シンプルに焼いた魚や肉のソース代わりにし…
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