【免疫力アップで風邪予防】昆布の20倍のうま味！「みそ汁」に入れると“出汁いらず”の万能きのことは

saitaPULS
2025.03.11 17:00
自然食料理研究家の山田 直です。豊潤な香りと心地よい食感がおいしいまいたけは、濃厚な出汁がでることでも知られています。そのうま味度は、昆布出汁の実に20倍だとか。ですので、まいたけをみそ汁に入れることで、余分な出汁を使わずに味わい深い一品に仕上げることができますよ。※本ページにはプロモーションが含まれています。濃厚な出汁がでるまいたけには、三大うま味成分の中のふたつグルタミン酸とグアニル酸が含ま…
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