「舞茸」と「しめじ」で旨味アップ！味付けでもっとおいしくなる「きのこ」と“相性抜群の調味料”とは？

saitaPULS
2024.11.18 17:00
時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。腸活によいと言われいるきのこ。グルタミン酸とグアニル酸が豊富に含まれるので、数種類組み合わせることで旨味の相乗効果を起こし、よりおいしく感じられるんです。そこで今回は、「きのこの白だしバター焼き」を紹介します。「きのこの白だしバター焼き」の作り方(作業時間:10分)舞茸としめじを炒めたら味付けするだけ。
しっかりと焼くことできの…
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