だしを使った日持ち料理「夏野菜の揚げびたし」と「ズッキーニのピクルス」のつくり方｜だし料理研究家・Chieさんの夏支度

天然生活web
2024.06.30 10:00
初夏のさわやかさを家の中でも感じる工夫やアイデア。だし料理研究家・Chieさんにだしを使った日持ち料理「夏野菜の揚げびたし」と「ズッキーニのピクルス」のつくり方を教えていただきました。出盛りの夏野菜をだしのうま味とともにたっぷりと味わえて、つくりおきもできるレシピです。Chieさんのだしを使った日持ち料理
「夏野菜の揚げびたし」のつくり方野菜のみでも満足感があり、熱々でも、冷やして食べてもおいしい…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「新玉ねぎピクルス」のつくり方。瑞々しい新玉ねぎの食感を楽しむ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「プラスチックフリー」は台所から。むだを出さずに、楽しむ暮らし。塩麹をつかった“日持ちする”おやつレシピも／丸瀬家・丸瀬由香里さん
天然生活web
カヌレの形をした可愛いシュークリーム「カヌレドシュー」そごう広島店催事にて期間限定販売
PR TIMES Topics
はじめてのストウブ無水調理「鶏むね肉とセロリのナンプラーレモン蒸し」のつくり方。ストウブで蒸し煮3分！野菜はぐっと甘く、肉はジューシーに／大橋由香さん
天然生活web
刻んで漬けて、すぐ完成「お酢とりんごジュースのピクルス風」のつくり方。献立の味方、便利なかんたん浅漬け／横山タカ子さん
天然生活web
暮らしや用途に合わせてさらに選びやすく！燃焼時間が短いショートサイズを新たにリリース
PR TIMES Topics
夏の冷えは「酵素玄米」と「葛粉」で温める。夏野菜の保存食づくり／だし料理研究家・Chieさんの夏支度
天然生活web
かんたん「玉ねぎピクルス」を「鮭の南蛮漬け」にアレンジ。つくりおき“発酵野菜”の腸活レシピ／料理家・真藤舞衣子さん
天然生活web
見た目も味わいも“東京ばな奈らしさ”にこだわった「東京ばな奈 発酵バターラスク」新発売
PR TIMES Topics
夏着物や浴衣をお手入れ。大好きな夏を健やかに／だし料理研究家・Chieさんの夏支度
天然生活web
かんたん「きゅうりのみそ漬け」を「鶏むね肉のごま酢あえ」にアレンジ。“つくりおき”発酵野菜の腸活レシピ／料理家・真藤舞衣子さん
天然生活web
かんたん「ザワークラウト」を「シュークルート」にアレンジ。つくりおき“発酵野菜”の腸活レシピ／料理家・真藤舞衣子さん
天然生活web
発酵トマトの「チーズトースト」のつくり方。チーズのコクと塩味が発酵トマトにぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「フレッシュハーブのシロップ」のつくり方。初夏のみつとシロップ／ムラヨシマサユキさん
天然生活web
「すだち麺」のつくり方。さっとつくれる、暑い日の定番麺／飛田和緒さん
天然生活web
「新しょうがのシロップ」のつくり方。初夏のみつとシロップ／ムラヨシマサユキさん
天然生活web
「ヨーグルトシロップ」のつくり方。初夏のみつとシロップ／ムラヨシマサユキさん
天然生活web