「手まり寿司とはまぐりの潮汁」のつくり方。春をよろこぶ‟ひな祭り”の料理／松田美智子さん

天然生活web
2025.02.27 10:00
料理研究家の松田美智子さんに、雛祭の料理にぴったりな「手まり寿司とはまぐりの潮汁」のつくり方を教えていただきました。ヒラメと小鯛を使った、見た目も味わいも違う2種類の手まり寿司と、はまぐりの旨味がたっぷり味わえる潮汁です。
（『天然生活』2022年4月号掲載）雛祭の料理といえばお寿司！
ころんとした形がかわいらしい「手まり寿司」京都の舞妓さんがひと口で食べられるようにと生まれた「手まり寿司」など、…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「タンパク質と野菜」が摂れる“ひとり分”のスピードごはん。玉ねぎのすき焼き目玉焼き丼＆即席梅味噌汁のつくり方／きじまりゅうたさん
天然生活web
「タンパク質と野菜」が摂れる“ひとり分”のスピードごはん。サーモン、アボカド、キャベツのサンドイッチ＆ブロッコリーと玉ねぎのミルクスープのつくり方／栄養士・今泉久美さん
天然生活web
【天壇 祇園本店】非日常な空間で堪能する焼肉コース「鴨川スカイBBQガーデン」
PR TIMES Topics
「白玉クレープアイスクリームいちごのせ」のつくり方。クセになる食感の美しいもちもちクレープ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
春の薬膳デトックス「牛肉ときのこのバルサミコ炒め」のつくり方。胃腸を整える“いたわり”おかず／源保堂鍼灸院・瀬戸佳子先生
天然生活web
【BALLON】「COJI-COJI（コジコジ）」カプセルコレクション
PR TIMES Topics
「春のちらし寿司」のつくり方。春をよろこぶ‟ひな祭り”の料理／松田美智子さん
天然生活web
15分でつくれる「めかじきの酢炒め弁当」のつくり方。簡単でとびきりおいしい、おかず3品の“のっけ弁当”／野口真紀さん
天然生活web
有田焼の伝統を受け継ぐ「赤絵町」シリーズ待望の復刻
PR TIMES Topics
「玉子グラタン」のつくり方。ゆで卵をかんたんアレンジ！ お弁当が楽しくなる“たまご”のおかず／料理研究家・枝元なほみさん
天然生活web
「にら豚キムチ」のつくり方。スタミナ満点！ 古漬けのキムチがあったらぜひ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
Pâtisserie PROUSTよりパティシエらしさを活かしたアイスの販売をスタート
PR TIMES Topics
体調を崩した友人に料理家・枝元なほみさんが差し入れた“助ける”料理。万能酢「エダモトの酢の素」のつくり方と応用レシピ
天然生活web
おいしい「自家製ツナ」のつくり方。口の中でほろりとほどける“ハーブ風味”のごちそう／料理研究家・松田美智子さん
天然生活web
【ナショナルデパート】新しいスイーツブランドから第一弾「児島競艇場」数量限定発売
PR TIMES Topics
15分でつくれる「豚こましょうが焼き弁当」のつくり方。簡単でとびきりおいしい、おかず3品の“のっけ弁当”／野口真紀さん
天然生活web
15分でつくれる「牛カルビねぎだれ弁当」のつくり方。簡単でとびきりおいしい、おかず3品の“のっけ弁当”／野口真紀さん
天然生活web
スウィーツ専門店「Bi*fuku(ビフク) Parfait & Cake 」オープン
PR TIMES Topics
「たらのホイル焼き」のつくり方。包んで焼くだけの簡単レシピ｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
保存食で“にんじん”を大量消費「にんじんピクルス」のつくり方。たくさんつくってサラダやあえものに／料理家・たくまたまえさん
天然生活web