「薄切り里いもと牛こまの炒めもの」のつくり方。薄切りの里いもは意外な食感｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.02.21 10:00
料理研究家の松田美智子さんに薄切り里いもと牛こまの炒めもののつくり方を教えていただきました。牛肉と里いものおいしい組み合わせの一皿。薄切りにすることで里いもの意外な食感を味わえます。里いものむき方乾いた里いもの天地を落とし、お尻の方から縦にむく。なるべく薄くむき、汚れはペーパータオルで拭きとる。こうすると、うま味を損なわず、煮崩れがありません。薄切り里いもと牛こまの炒めもののつくり方マヨネーズが入…
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