「里いもとにんにくの小鍋仕立て」のつくり方。ねっとり食感がたまらない、寒い日にぴったりの味噌仕立てのスープ｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに里いもとにんにくの小鍋仕立てのつくり方を教えていただきました。里いものねっとりとした食感がたまらない一品。味噌仕立てのスープが寒い日にぴったりです。里いものことねっとりとした独特の食感が魅力の里いも。里いもに含まれるぬめり成分は血糖値やコレステロールを下げることで知られています。また、腸内環境を整える整腸作用もあるので、便秘に悩む人には、ぜひ取り入れていただきたい食材で…