夏のごちそう「なすのヨーグルトサラダ」のつくり方。なすが主役のさわやかサラダ／料理研究家・牧田敬子さん

天然生活web
2025.07.16 11:00
キッチンに立つのも億劫になるこれからの時季。冷蔵庫にあると心強いのがつくりおきおかずです。料理研究家の牧田敬子さんに、栄養価の高い夏野菜「なす」を使ったつくりおき「なすのビネガー漬け」と、手軽にできる展開料理「なすのヨーグルトサラダ」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2024年8月号掲載）夏野菜のつくりおきと展開料理
なすのヨーグルトサラダのつくり方火を使わずにつくれる、なすが主役のごちそう…
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