お酢ですっきり！夏のつくりおき「びん詰め3種」トマトサルサ、玉ねぎマリネ、即席水キムチ風のつくり方／料理家・こてらみやさん

天然生活web
2025.06.20 15:00
暑い時季は調理時間を減らしたいものです。冷蔵庫につくりおきがスタンバイしていれば、時短になり、バリエーションも広がります。今回は、料理家のこてらみやさんに、さまざまな料理に役立つ「トマトサルサ」、「玉ねぎマリネ」、「即席水キムチ風」のびん詰めのつくり方を教わります。
（『天然生活』2021年7月号掲載）「トマトサルサ」のつくり方パクチーの香りととうがらしの辛味がポイント。ハラペーニョの代わりにタバ…
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