かんたん夏のつくりおき「豚肉の酢煮」のつくり方。お酢でやわらか、さっぱり味の万能おかず／料理家・こてらみやさん

天然生活web
2025.06.23 15:00
暑い時季は調理時間を減らしたいものです。冷蔵庫につくりおきがスタンバイしていれば、時短になり、バリエーションも広がります。今回は、料理家のこてらみやさんに「豚肉の酢煮」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2021年7月号掲載）「豚肉の酢煮」のつくり方酢の効果で肉がやわらかく。ゆで卵も一緒に煮汁につけて。材料（4人分）[ 表が省略されました。オリジナルサイトでご覧ください ]つくり方１　鍋にたっ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

今まで素通りしてきたこの食材に夢中！食べたらすぐ買ってきたくなる野菜とは？｜キッチンにひと工夫
roomie
ひき肉でごちそうおかず「鶏手羽肉の豚ひき肉詰め」のつくり方。ごはんづくりが楽になる“ひき肉料理”のバリエーション／料理家・松田美智子さん
天然生活web
【富士見パノラマリゾート】夏でも涼しく快適な「犬連れ避暑旅」
PR TIMES Topics
「きゅうりの塩麴一本漬け」のつくり方。きゅうりまるごと、夏のさっぱり発酵おかず／料理家・榎本美沙さん｜7月のおすすめ記事
天然生活web
黒酢の「カリカリきゅうり」のつくり方。さっぱり夏のつくりおき／料理家・榎本美沙さん｜7月のおすすめ記事
天然生活web
豊かな森林資源を次世代へ！「経木」の端材を活用したドライフラワーの花器「紙木と花」を販売開始
PR TIMES Topics
かんたん夏のつくりおき「いわしの酢漬け」のつくり方。お酢でさっぱり、ハードパンにのせてもおいしい／料理家・こてらみやさん
天然生活web
お酢ですっきり！夏のつくりおき「びん詰め3種」トマトサルサ、玉ねぎマリネ、即席水キムチ風のつくり方／料理家・こてらみやさん
天然生活web
カカオハスクをアップサイクルしたオリジナルブレンドティー2種発売
PR TIMES Topics
夏の味玉「酢たまご」のつくり方。食欲がない日も“これさえあれば”体が整うお酢の常備菜／料理家・角田真秀さん
天然生活web
かんたん自家製「きゅうり漬け」のつくり方。旬のきゅうりでたくさん仕込む“夏”の常備菜／料理家・角田真秀さん
天然生活web
【あさぎり牛乳】あべのハルカス近鉄本店に初出店。夏限定メロンスイーツ販売　
PR TIMES Topics
甘辛の煮汁がおいしい「高野豆腐のオランダ煮」のつくり方。料理家・真藤舞衣子さんの“体すっきり”精進料理
天然生活web
かんたん100文字レシピ「牛肉と青じそのさっと煮」のつくり方。お財布にやさしい“牛こま肉”で、気楽な大人のひとりごはん／料理家・川津幸子さん
天然生活web
1枚の紙があればいつでも紙ヒコーキが折れる「着る設計図 いかヒコーキver」を発売
PR TIMES Topics
かんたん夏の「ピクルス」のつくり方。食欲がない日も“これさえあれば”体が整うお酢の常備菜／料理家・角田真秀さん
天然生活web
塩きゅうりの「冷や汁」と「チンゲン菜とゆで豚のあえもの」のつくり方。夏の料理がラクになる“つくりおき食材”の簡単アレンジ／料理研究家・瀬尾幸子さん
天然生活web
【ゴールデンコンセプト】旅先でも、視線を奪うゴールドの輝き
PR TIMES Topics
焼いて“野菜のうま味”を引き出す「酢味噌あえ」のつくり方。料理家・真藤舞衣子さんの体すっきり精進料理
天然生活web
レンチンもやしとゆで豚肉の「そう麺チャンプル」と「ゆでチンゲン菜と高菜漬けのスープ」のつくり方。夏の料理がラクになる“つくりおき食材”の簡単アレンジ／料理研究家・瀬尾幸子さん
天然生活web