ひき肉でごちそうおかず「鶏ひき肉のハーブ炒め弁当」のつくり方。お弁当づくりが楽になる“ひき肉料理”のバリエーション／料理家・松田美智子さん

普段のごはんにも使える、ひき肉料理のバリエーション。いくつかのレシピを身につければ、お弁当づくりもごはんづくりも格段に楽になります。今回は、料理家の松田美智子さんに、「鶏ひき肉のハーブ炒め弁当」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2020年4月号掲載）便利なひき肉のおかず手軽な食材、ひき肉。このおなじみの素材で、しかもがんばりすぎずに格別なおかずをつくるのは、やはり都合のよい話でしょうか。「素…