合いびき肉は使わない「鶏むね×豚ももひき肉の餃子風」のつくり方。2種の“ひき肉”を自分で混ぜて肉で巻く、目からウロコのごちそうおかず／料理家・松田美智子さん

普段のごはんにも使える、ひき肉料理のバリエーション。いくつかのレシピを身につければ、お弁当づくりもごはんづくりも格段に楽になります。今回は、料理家の松田美智子さんに、「鶏ひき肉と豚ひき肉の餃子風」のつくり方を教わります。
（『天然生活』2020年4月号掲載）便利なひき肉のおかず松田美智子さんは、“合いびき肉”は使わず、合わせる場合は、自分で割合を見て混ぜます。ちなみに今回の組み合わせは、豚と鶏。「…