漬け時間30分でおいしい！「なすの梅漬け」のつくり方。ごはんがすすむ“魅惑”のおとも／家庭料理家・本田明子さん

天然生活web
2025.02.17 11:00
ふっくらつやつや、もっちりとしたごはんは何よりのごちそう。炊きたてのごはんが止まらなくなる、魅惑のおかずを家庭料理家の本田明子さんに教わります。今回紹介するのは、漬けて30分後からおいしく食べられる「なすの梅漬け」のつくり方です。
（『天然生活』2022年10月号掲載） ごはんがすすむ、魅惑のおとも立ち上る湯気に、つやつやの輝き。ほんのり甘い香りに、もっちりとした歯ごたえ……。むしょうに恋しくな…
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