【牡蠣の冷凍】プリプリ食感を1か月もキープする裏ワザだと!?その秘訣は…塩水にアリ!身も縮まないの

2024.12.25 17:00
管理栄養士のともゆみです。子どもの頃は苦手でしたが、今では大好物になった牡蠣。冬になると毎年食べています。生牡蠣は購入後3日くらいしか日持ちがしませんが、冷凍すれば1か月ほど保存できるとニチレイフーズの「ほほえみごはん」という食サイトで紹介…

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