【ゆずの冷凍】使う頻度が高い「皮の冷凍保存法」と珍しい「果汁の冷凍保存法」を紹介！1か月持ちますよ

管理栄養士のともゆみです。ゆずの鮮やかな色と爽やかな香りは、料理の彩りや香りづけに利用でき、果汁も皮も使える優れもの。ただ、皮は1度の料理に少量しか使わないため、余ってしまうこともしばしば。そんなゆずを冷凍保存できるテクニックがあるとニチレ…