【ゆずの冷凍】使う頻度が高い「皮の冷凍保存法」と珍しい「果汁の冷凍保存法」を紹介！1か月持ちますよ

あたらしい日日
2025.02.13 17:00
管理栄養士のともゆみです。ゆずの鮮やかな色と爽やかな香りは、料理の彩りや香りづけに利用でき、果汁も皮も使える優れもの。ただ、皮は1度の料理に少量しか使わないため、余ってしまうこともしばしば。そんなゆずを冷凍保存できるテクニックがあるとニチレ…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

「値引きの魚は冷凍保存したいけど…衛生的に大丈夫？」管理栄養士が回答
ヨガジャーナルオンライン
余った「ご飯」の1番おいしい“冷凍保存法”を検証→「3つの方法で食べ比べ」「明らかに違う！」
saitaPULS
【Hydro Flask®】メタリックなトレイルシリーズの新サイズが登場
PR TIMES Topics
「冷凍しているから安心」は危険かも…！？⇒実は知らない【食べたらNGな冷凍肉】の特徴とは
オリーブオイルをひとまわし
【金柑の食べ方】そのまま食べられるの!?皮は剥くの!?種はとる!?そして、手軽な調理法と保存法まで紹介
あたらしい日日
【 Intimissimi 】ニコライ バーグマン フラワーズ & デザインと期間限定スペシャルコラボレーション
PR TIMES Topics
【こごみの食べ方と保存法】春の山菜♡アク抜き無しで食べられるって！保存は硬めに茹でて冷凍が◎
あたらしい日日
【冷凍シーフードミックスの超解凍術】縮まずプリプリになる裏ワザを試そう！臭みを完封する調理テクも
あたらしい日日
亀屋万年堂から看板商品「ナボナ」の進化形和菓子「東京ナボロン」登場
PR TIMES Topics
【芽キャベツの冷凍】丸ごと使うから茹でるだけで1か月OK！超簡単な「レンチンバター蒸し」の作り方も
あたらしい日日
じゃがいも冷凍！不向きな冷凍が生も加熱も１カ月もつ簡単な方法
VEGEDAY
有田焼の伝統を受け継ぐ「赤絵町」シリーズ待望の復刻
PR TIMES Topics
「納豆は冷凍保存できるって本当？」冷凍した納豆の味や栄養価の違いを管理栄養士が解説
ヨガジャーナルオンライン
【みかん】冷凍すれば1か月保存できる！美味しく冷凍するポイントを管理栄養士が詳しく解説
ヨガジャーナルオンライン
美しいマーブル模様とふんわり食感「いちごミルク食パン」4月限定販売
PR TIMES Topics
旬のゆずでデザートを♪皮を器に【ゆず寒天】作ろう！丁寧に果汁を絞って冷やし固めるだけと簡単なの♪
あたらしい日日
じゃがいもは冷凍で1カ月！おいしさを保つ生と加熱の保存のコツ
VEGEDAY
日韓共同開発のコスメブランド「tilnus」より春の新色新発売
PR TIMES Topics
【生しいたけ】実は冷凍できる！正しい保存方法、日持ちや栄養への影響を管理栄養士が解説
ヨガジャーナルオンライン
【仕込み5分】1日漬ければ「自家製ゆずオイル」出来た！舌触りとろり♡鯛刺しにかけると上等な味わい♡
あたらしい日日
北陸初上陸！本格派りんご飴「代官山Candyapple」が富山にグランドオープン
PR TIMES Topics