“夏バテ予防”が期待できる栄養素が豊富な「ズッキーニ」の新しい食べ方

時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。今が旬の野菜“ズッキーニ ”。夏バテ予防が期待できる栄養素、ビタミンB群やビタミンC、カリウムなどが豊富に含まれているんです。そこで今回は「ズッキーニミニガレット風」をご紹介します。おつまみにもおすすめです。「ズッキーニミニガレット風」の作り方(調理時間:10分)ズッキーニをスライサーで切ったらほかの材料と混ぜ、チーズと焼くだけ。…