白菜を使った「絶品若返り鍋」に入れるべき“アンチエイジングが期待できる魚”とは？

寒い季節が来ると、温かい鍋が食べたくなる方も多いのでは？　市販の鍋つゆもおいしいですが、身近な調味料を使ってもおいしい鍋が作れます。今回は管理栄養士の関口絢子さんに、自宅にある材料で作れる「白菜が主役の鍋」を教えていただきます。煮込まない鍋なので時短でき、忙しい日にもおすすめです。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊か…