「ヨーグルト」と一緒に食べると腸内環境を整える。体が喜ぶ“意外な野菜”とは

そのまま食べてもおいしいヨーグルト。野菜と合わせて食べるイメージがないように思いますが、管理栄養士の関口絢子さんによると、にんじんと合わせると腸内環境を整えるのに役に立つんだそう。今回は、「にんじんのヨーグルト漬け」を教えていただきます。教えてくれたのは……管理栄養士・関口絢子さん料理研究家・管理栄養士・インナービューティスペシャリスト。「健康な体と豊かな心を育む食卓」をテーマに、季節の体の変化や…