おろしきゅうりの冷奴【渡辺有子さんのレシピ】

クロワッサンオンライン
2023.09.03 12:22
食欲がないときでも、負担なく食べられるのが、酸っぱいおかず。おいしく、ヘルシーに。酷暑を乗り切るためのとっておきレシピ。 おろしきゅうりの冷奴 夏の定番つまみが米酢で一新。きゅうりはすりおろすことで風味とさわやかさが増す。豆腐との相性も抜群。 【材料（2人分）】きゅうり 1本茹でた枝豆 10さやしらす 大さじ1青じそ 2枚豆腐（木綿または絹）1丁米酢 大さじ1粗塩 小さじ1/4 【作り方】1.きゅ…
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