【メカジキとあさりのアクアパッツァ】中川たまさんの切り身で簡単、極上の煮魚

クロワッサンオンライン
2025.04.03 15:25
材料をあれこれ揃えなくても、手に入りやすい切り身とあさりで作れるからうれしい。あさりが硬くならないようにいったん取り出すひと手間を忘れずに。魚はイサキ、スズキ、鯛など白身魚なら何でも。海のエキスを余さずいただこう。 切り身で作るシンプルなアクアパッツァ メカジキとあさりのアクアパッツァ あさりを取り出した後の蒸し汁でメカジキや野菜を煮込む 材料（2人分）メカジキ 2切れあさり（砂抜きしたもの）10…
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