煮込みの味を決めてくれるポン酢醤油で「長ねぎとしらすのオリーブポン酢煮」

クロワッサンオンライン
2025.03.29 17:21
ポン酢醤油は柑橘類の果汁に醤油や出汁などを加えてあり、これだけでも味が決まる、調理を簡単に済ましたい時に頼れる一本。酒や塩など、最低限の調味料を加えただけのレシピを紹介。 和風の食材の組み合わせを一風変えた味で 長ねぎとしらすのオリーブポン酢煮 お酒のアテにもなる一品。醤油で煮込むより酢を利かせた味付けのほうが減塩が叶う。しっかり焼き目をつけてから煮ることで、ねぎの甘みと風味が増す。 材料（2人分…
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