甘みが変わる！管理栄養士に聞いた「夏の果実」の正解保存術「買ってすぐに冷やすのはNG」「追熟が大事」

saitaPULS
2025.08.03 06:15
夏においしい果実は、保存方法を間違えると風味が落ちたり傷んだりしやすいもの。追熟させたい場合や鮮度を保つには、ちょっとした工夫が必要なのを知っていますか？　今回は、医療法人 春陽会 サクラクリニックの管理栄養士の方に「夏の果実4種の正しい保存方法」を教えていただきました。教えてくれたのは……健康増進施設ファイト！愛知県名古屋市天白区にある「医療法人 春陽会 サクラクリニック」の3階にある施設で、健…
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