トマトと夏野菜たっぷりの「ガスパチョ」のつくり方。夏にぴったり！さわやかな冷製スープ｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.07.14 10:00
料理研究家の松田美智子さんにガスパチョのつくり方を教えていただきました。夏野菜をたっぷり使ったスペインの冷製スープ。野菜のうま味とさわやかな酸味が食欲をそそり、夏にぴったりの一品です。トマトのことトマトは南米原産のナス科の野菜で、16世紀にヨーロッパに伝わり、現在では世界中で親しまれています。ビタミンCやリコピンなどの抗酸化成分が豊富で、美容や健康にも効果的とされています。旬のトマトは、太陽の光を…
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