「納豆のネバネバあえ」のつくり方。暑い日にぴったり！サラダやそうめんに合わせても｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.06.02 10:00
料理研究家の松田美智子さんに納豆のネバネバあえのつくり方を教えていただきました。火を使わず、簡単にできるので、暑い日にもぴったり。レタスにのせてサラダに、そう麺とあえてもおいしい。納豆のこと大豆を蒸して納豆菌で発酵させた、日本の伝統的な発酵食品である納豆。強いねばりけと、独特な風味が特徴です。発酵によって栄養価が高まり、タンパク質のほか、ビタミンK2や食物繊維、ナットウキナーゼといった健康成分が豊…
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