「きゅうりのマジックサラダ」のつくり方。きゅうりの下にはたっぷりのレタス。クラシカルなドレッシングでシンプルに|松田美智子の季節の仕事

2025.07.07 10:00
料理研究家の松田美智子さんにきゅうりのマジックサラダのつくり方を教えていただきました。東京・六本木の老舗イタリアンの名物サラダをアレンジ。きゅうりの下にはたっぷりのレタスが詰まっています。きゅうりのこときゅうりの原産地はインドとされ、日本には6世紀ごろに中国から伝わりました。細長い形と鮮やかな緑色、みずみずしい食感が特徴のきゅうり。約95%が水分で、カロリーが低く、カリウムやビタミンCも含まれてい…

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