「ひじきの豆腐あえ韓国風」のつくり方。乾燥ひじきで簡単に。炊き立てのごはんにとても合う｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.06.27 10:00
料理研究家の松田美智子さんにひじきの豆腐あえ韓国風のつくり方を教えていただきました。乾物のひじきを使って簡単にできるので、一品足りないというときに便利。炊き立てごはんにのせてもおいしいです。豆腐の水切り法豆腐は厚手のペーパータオルに包み、まな板に挟んでおく。このとき、まな板の下に畳んだふきんをかませて傾斜をつけると、水が下に落ちる。30分～1時間程度おいておく。ひじきの豆腐あえ韓国風のつくり方ひじ…
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