“野菜のだし”をたっぷり味わう「キャベツとえのきトマトスープ」のつくり方。料理家・真藤舞衣子さんの体すっきり精進料理

天然生活web
2025.05.28 11:00
食材を余すところなくいただき、体にやさしい菜食で心も穏やかに。体がすっきり整う精進料理のレシピを、料理家の真藤舞衣子さんに教わります。今回は、野菜から出るだしを味わう「キャベツとえのきトマトスープ」のつくり方を紹介します。
（『天然生活』2024年6月号掲載）体が整う精進料理
キャベツとえのきトマトスープのつくり方えのきだけやトマトからだしが出て、滋味深い味わいのスープです。材料（2人分）[ 表が…
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