「セミドライトマトのオイル漬け」のつくり方。旬の“夏トマト”のおいしさを凝縮／松田美智子の季節の仕事｜8月のおすすめ記事

天然生活web
2025.08.10 10:00
盛夏に旬を迎えるトマトを使い、甘味も酸味もぎゅっと凝縮させた「セミドライトマトのオイル漬け」のつくり方を料理家の松田美智子さんに教わります。リコピンを豊富に含むトマトは抗酸化作用が高く、夏の食卓にぴったり。保存がきくので、ブルスケッタなどさまざまなアレンジも楽しめます。『天然生活web』に掲載された記事の中から、8月におすすめの記事を紹介します。
（『天然生活』2013年10月号掲載、『天然生活w…
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