「ひじきナムル」のつくり方。食欲を誘う“唐辛子”を上手に効かせて｜松田美智子の季節の仕事

天然生活web
2025.05.09 10:00
料理研究家の松田美智子さんにひじきナムルのつくり方を教えていただきました。ひじきと新ごぼうをごま油であえたナムル。ピリッと辛いとうがらしが食欲を誘います。ひじきナムルのつくり方辛みとうま味のある韓国とうがらし。好みに合わせて加減して。ひじきの戻し方芽ひじきは5分ほど水につけた後、ざるに上げてよく洗ったら、ざるに広げて熱湯を回しかける。長ひじきは少し長めに水につける。材料（つくりやすい分量[ 表が省…
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