【実は危険だった！？】鶏肉の下処理方法を間違えると”食中毒リスク”が高まるかも…。覚えておくべき＜正しい下処理方法＞とは

安くて美味しい鶏肉は、家庭料理に欠かせない食材です。しかし、調理前に正しく下処理をしないと、美味しさを引き出せないだけでなく、食中毒のリスクも高まります。そこで今回は、鶏肉を美味しく調理するための基本的な下処理方法と、部位ごとのおすすめ調理テクニックを紹介します。…