「要冷蔵」表示見落としで死の危険も！なくならないボツリヌス菌による食中毒、“レトルトもどき”、乳児へのはちみつにも要注意

Wedge［国内＋ライフ］
2025.02.26 15:55
要冷蔵食品を常温保存したことが原因で新潟市の50代女性がボツリヌス菌による食中毒を発症した。ボツリヌス菌に汚染された食品はたとえ一口食べただけでも命を落としかねず、食品の「要冷蔵」表示はしっかり確認したい。…
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