余っているお酢で試してみて。鶏肉をしっとり柔らかく煮る方法｜キッチンにひと工夫

料理家の松本日奈さんが、キッチンにまつわるあれこれをつづる連載「キッチンにひと工夫」。 今回は、たっぷりのお酢を使ってつくる鶏肉のお酢煮をご紹介します。 使いきれない「お酢」の有効活用法 食材や調味料って、サイズや数が多いほうが割安ですよね。 だからついついお得なサイズを買ってしまい、結局使い切れない……ということもあります。 たとえばお酢やビネガーはどうでしょう。 賞味期限は決して短くない調味料…