二十四節気・立冬のスープ「鶏手羽ときくらげとゆり根のスープ」のつくり方｜荒木典子の暦と体に寄り添う、旬の養生スープ

天然生活web
2024.11.07 09:00
日本の伝統食や、薬膳への造詣が深い、料理家の荒木典子さん。二十四節気ごとに体の調子をゆるやかにととのえてくれる養生スープを紹介していただきます。今回は「立冬」の時季に食べたい、鶏手羽ときくらげとゆり根のスープのレシピです。＜立冬（11月7日〜11月21日）＞冬の気配が感じられるころ。ここからが暦の上では冬。まだ暖かい日もありますが、本格的な冬を迎えるために今から養生しておくことが大切です。冬の養生…
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