立冬に取り入れたい食事とは？薬膳料理研究家が考案する免疫力を高める薬膳レシピ

11月7日から、二十四節気（にじゅうしせっき）の「立冬」に入ります。寒さを感じ始める時季こそ、食材の力で体の中から温めたいもの。そこで、料理の人気ジャンルのひとつでもある「薬膳」から、寒い季節にぴったりの料理を紹介しましょう。 薬膳・発酵料理研究家・山田奈美さんに薬膳にまつわるお話をうかがうとともに、立冬の時季に作りたい薬膳のレシピを教えていただきました。立冬の頃によく見られる体の状態とは？「冬が…