冬至の習慣「かぼちゃのお汁」のつくり方。荒木典子の“季節の養生スープ”

日本の伝統食や、薬膳への造詣が深い、料理家の荒木典子さん。二十四節気ごとに体の調子をゆるやかにととのえてくれる養生スープを紹介していただきます。今回は「冬至」の時季に食べたい、かぼちゃのお汁のレシピです。＜冬至（12月21日〜1月4日）＞21日の冬至は、一年で最も昼間の時間の短い日です。陰が極まり陽に転ずる日で、ここから日が少しずつ長くなっていきます。冬はエネルギーをなるべく外へ出さないようにして…