ナズナは中国で野菜的存在！柔らかそうな若葉を採ってみよう【野草・山菜・きのこ図鑑】

ナズナ アブラナ科「ぺんぺん草」は中国では野菜的存在「ぺんぺん草も生えない」と言われるほど、日当たりのよい場所ならどこにでも生える身近な野草。ぺんぺん草という名前は、果実の形が三味線のバチに似ているからという説と、果実に細工をして花茎を振ると音がする（ぺんぺんとは聞こえないが）からという説がある。冬の間に大根葉を小さくしたような鋸歯の深い葉を展開し、春になると花茎を伸ばしてお馴染みの見た目になる。…