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からだの酸化を防ぐ“ビタミンE”が野菜類でトップクラス！腸が喜ぶ「かぼちゃ」のおいしい食べ方

2024.10.08 06:15

時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。今が旬のかぼちゃですが、身体の酸化を防ぐビタミンEが豊富で含有量は野菜界でトップクラスと言われており、食物繊維も含むため腸活にもおすすめの野菜なんです。そこで今回は「ゴマ味噌かぼちゃ」を紹介します。「ゴマ味噌かぼちゃ」の作り方(調理時間:10分)かぼちゃを電子レンジで加熱したら、ほかの材料と混ぜ合わせるだけ。
発酵食品の味噌と合…

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