夏野菜のつくりおきでさっとつくる「ワンプレート献立」メカジキのグリル＆ポテトサラダ＆2種のタルティーヌ／真藤舞衣子さん

天然生活web
2024.08.28 10:00
料理研究家の真藤舞衣子さんに夏野菜のつくりおきをアレンジした、ワンプレートごはんを教えていただきました。「セミドライトマトのオイル漬け」は魚料理のソースに、ナンプラー風味の「いんげん炒め」はポテトサラダに、「夏野菜のマリネとバターソテー」は焼いたパンに乗せてタルティーヌに。つくりおきがあれば、色鮮やかでおしゃれなワンプレートごはんがさっとつくれます。
（『天然生活』2022年7月号掲載）つくりおき…
つづきを読む
つづきを読む

あわせて読みたい

【社内外のブレーン】になる！新しいコンサルティングの形
antenna*
「とうもろこし」を使い切る。ひげや芯を使ったレシピ3品｜ワタナベマキさんの“野菜丸ごと”使い切りレシピ
天然生活web
「火を使わない」夏の料理。赤キャベツとブルーベリーのマリネ、大豆のマリネ、キャロットラペのつくり方／料理家・今井真実さん
天然生活web
ココロもカラダも和む「nagomi.」からクリスマスケーキ3種類を販売
PR TIMES Topics
「黄色パプリカ」の味噌酢あえのつくり方。黄色パプリカの甘みは味噌酢とぴったり｜松田美智子の季節の仕事
天然生活web
「すだちのはちみつ漬け」と、水寒天のつくり方。夏から初秋の保存食／中川たまさん
天然生活web
【丹波山倶楽部×KINTAN】山梨県丹波山村原木舞茸フェア開催
PR TIMES Topics
夏野菜のつくりおきでさっとつくる「ワンプレート献立」夏野菜のドリア＆ししとうとゴーヤーのサラダ／松田美智子さん
天然生活web
松田美智子さんの「夏野菜」のつくりおき4種。なす、ししとう、ゴーヤー、パプリカを使って
天然生活web
約2年半の歳月をかけて開発した「バナナヴィクトリアケーキ」発売
PR TIMES Topics
フライパンでつくる「シナモンクッキー」と「スパイスチャイ」のつくり方。アーユルヴェーダ式、スパイスとハーブでやすらぐお茶時間／アーユルヴェーダ料理研究家・三浦麻貴さん
天然生活web
カルダモンとアーモンドミルクの「ブランマンジェ」と「ジンジャーシナモンティー」のつくり方。アーユルヴェーダ式、スパイスとハーブでやすらぐお茶時間／アーユルヴェーダ料理研究家・三浦麻貴さん
天然生活web
【国東クリーブガーデン】今だけしか味わえない秋の味覚「新漬けオリーブ」発売
PR TIMES Topics
ミントとスパイスの「ジンジャードリンク」とコリアンダーの「パンケーキ」のつくり方。アーユルヴェーダ式、スパイスとハーブでやすらぐお茶時間／アーユルヴェーダ料理研究家・三浦麻貴さん
天然生活web
コリアンダーとフェンネルの「水出しティー」のつくり方。アーユルヴェーダ式、スパイスとハーブでやすらぐお茶時間／アーユルヴェーダ料理研究家・三浦麻貴さん
天然生活web
あんバタースイーツ専門店「岡田謹製 あんバタ屋」秋の限定商品販売
PR TIMES Topics
夏バテ防止の“発酵調味料”でつくる「水キムチ」と「ビビンバ」と「わかめスープ」の献立／発酵料理家・真藤舞衣子さん
天然生活web
夏バテ防止の“発酵調味料”でつくる「発酵レモンスープ」と「おひたし」と「さばのソテー」の献立／発酵料理家・真藤舞衣子さん
天然生活web
秋限定ドリンク「バターナッツかぼちゃの和紅茶チャイ」登場
PR TIMES Topics
夏のお弁当アイデア「しょうが焼き弁当」のつくり方。防腐効果のあるしょうがをたっぷり！／料理家・本田明子さん
天然生活web
夏バテ防止の“発酵調味料”でつくる「レモンパスタ」と「発酵スパイスサラダ」の献立／発酵料理家・真藤舞衣子さん
天然生活web