「紅茶焼き皮のあん巻き」のつくり方。おうちでつくる、本格和スイーツ／和の菓子いろは・宇佐美桂子さん、高根幸子さん

和菓子教室「和の菓子いろは」主宰の宇佐美桂子さんと高根幸子さんに、「紅茶焼き皮のあん巻き」のレシピを教えていただきました。もちもち食感の生地にあんこを巻いた桜餅風のお菓子は、紅茶の風味がアクセント。くるみやいちじくの食感の楽しい、あんこのスイーツです。
（『天然生活』2019年11月号掲載）ナッツやドライフルーツの食感が楽しい！ 桜餅のような和スイーツ和菓子教室「和の菓子いろは」を主宰する、宇佐美…