カットすいかが10秒でサラダに！飛田和緒が毎日やっている驚くほど簡単なすいかの食べ方

現代ビジネス
2024.08.23 05:40
料理家・飛田和緒さんの、食材をしっかり使い切る「始末の料理」の連載の後編。すいかは毎日でも食べたい、でも冷蔵庫はいっぱい。そんな時は、皮と赤い実に分けてカットしてから冷やすと言います。赤い実はそのまま食べるのはもちろん、ちょっと味変して食事の前やサラダとして食事中にも食べるのだとか。そして大量に出る皮も、実はおいしく食べる方法があるのです。…
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