高菜漬けが決め手の"ゴーヤーと牛肉の漬物炒め"

dancyu
2024.07.18 11:00
ゴーヤーは塩もみすることで苦味がやわらぎ、色も鮮やかになります。おかずにもおつまみにもなる一品です。夏野菜の味と色を楽しむメニューを中華料理を得意とする料理家の今井亮さんに教えてもらいました。…
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