甘くて柔らか！旬の長ねぎをたっぷり入れた中華風のシンプル卵焼き

dancyu
2025.02.08 11:00
甘くて柔らかい旬の長ねぎを2本使った、冬の卵焼き。長ねぎを炒めて甘さを引き出し、卵液と合わせて焼き上げます。フライパンの中で適当な大きさに分けて、ふっくら焼くのが中華風。料理研究家の大庭英子さんに野菜が美味しいおうち中華レシピを教えてもらいました。…
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