根菜の甘味と酸味のあるソースが絶妙な"ビーツのオーブン焼き和え"

dancyu
2024.12.14 11:00
ビーツにじっくり火を通し、甘味を最大限引き出して、プラムがベースのトケマリソースを和れば、おもてなしにぴったりな、おしゃれな一皿に。人気の出張料理人岸本恵理子さんに気どらないふだんの料理を教えてもらいました。…
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