もっと早く知りたかった…！おいしい「アスパラガス」の見分け方と“ただしい下処理方法”

saitaPULS
2024.05.12 06:33
おいしいアスパラガスの料理を食べたい…。そのためには、おいしいアスパラガスを選ぶこと、そして正しい方法で下処理をすることが大切です。今回は青果のプロにアスパラガスを美味しく食べるコツを教えて頂きました。教えてくれたのは……小林青果株式会社創業以来70年以上にわたり、北九州中央卸市場にて青果の生産者と小売店舗のバイヤーを結ぶ仲卸業を営む小林青果株式会社。九州各県だけでなく、全国各地から旬の食材や特性…
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