オメガ３で脳を健康に、サバ缶のカレートマト煮【脳活作り置きレシピ】

クロワッサンオンライン
2023.11.01 12:03
魚やナッツが多く含むオメガ３脂肪酸は、脳の健康のために必須。摂り入れるための作り置きレシピを管理栄養士の大島菊枝さんに教わります。 サバ缶のカレートマト煮 サバは脳の機能を高め、記憶力や学習能力を向上させるDHA、血液をサラサラにするEPAを豊富に含むばかりか、カルシウムやタンパク質も多い万能食材。「DHA、EPAは酸化しやすいので、強い抗酸化力を持つリコピン、βカロテン、ビタミンEを含むトマトを…
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