煮込みの味を決めてくれるポン酢醤油で「豚のドイツ風煮込み」

クロワッサンオンライン
2025.03.30 16:22
ポン酢醤油は柑橘類の果汁に醤油や出汁などを加えてあり、これだけでも味が決まる、調理を簡単に済ましたい時に頼れる一本。酒や塩など、最低限の調味料を加えただけのレシピを紹介。 肉の漬け込みにもポン酢醤油を使用 豚のドイツ風煮込み ドイツの料理・紫キャベツとりんごの蒸し煮をアレンジした一品。豚肉をポン酢醤油に漬け込んでおくと、肉質が柔らかくなり、ほどよい酸味の下味もつき一石二鳥。 材料（2人分）豚ロース…
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